Benefits of Ajwain Laddu: सर्दियों में अजवाइन के लड्डू खाने से सेहत को मिलते है जबरदस्त फायदे, जानें रेसिपी
Benefits of Ajwain Laddu: आजवाइन का मुख्य रूप से प्रयोग खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसकी खुशबू भोजन को एक बेहतरीन स्वाद देती है। वहीं आजवाइन का नियमित सेवन करने से सेहत को कई प्रकार से लाभ मिलते है। बहुत से लोग तो सुबह आजवाइन की कड़क चाय बनाकर भी पीते है। लेकिन आपने अभी तक खाने में और चाय में ही इसका उपयोग किया होगा। बता दे कि सर्दियों में आप अजवाइन के लड्डू बनाकर भी खा सकते हैं। अक्सर सर्दियों में गोंद, तिल और कई के लड्डू खाते है। अजवाइन के लड्डू भी इन लड्डू की तरह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ये स्वादिष्ट लड्डू सर्दियों की कई तरह की समस्याओं से राहत दिलाते हैं और कई रोगों को भी आपसे दूर रखेंगे। तो चलिए जल्दी से बनाएं अजवाइन के टेस्टी लड्डू और उठाएं सर्दियों का मजा…
बता दें कि अजवाइन की तासीर गर्म होती है। साथ ही, इसमें कई औषधीय गुण होते जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण। इसके अलावा, पोषण के लिहाज से भी अजवाइन सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है। इसमें नियासिन, थायमिन, सोडियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम आदि जैसे जरूरी मिनरल्स होते हैं। साथ ही, यह फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन से भी भरपूर होती है।
अजवाइन के लड्डू बनाने के लिए सामग्री (Benefits of Ajwain Laddu)
- गोंद- 250 ग्राम
- पिसी हुई अजवाइन- 1 किलो
- गेहूं का आटा- 1.5 किलो
- देसी चीनी या गुड़- स्वादानुसार
- देसी घी- आवश्यकता अनुसार
- नारियल- मध्यम आकार का 1 कटा हुआ
अजवाइन के लड्डू बनाने की विधि (Benefits of Ajwain Laddu)
लड्डू बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच देसी घी डालना है और इसे धीमी आंच पर गर्म करना है। उसके बाद घी में गोंद डालें और अच्छी तरह भूनें। भुने हुए गोंद को एक बर्तन में निकाल कर तुरंत पीस लें। उसके बाद फिर से कढ़ाई में घी गर्म करें और इसमें आटा डालकर भूनें। जब आटे से भूनने की खुशबू आना शुरू हो जाए तो इसमें गोंद का पाउडर और नारियल घिसकर डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें और अजवाइन का पाउडर डालें। इसे भी अच्छी तरह मिक्स करें। अंत में इस मिश्रण में चीनी या गुड़ डालकर मिक्स करें और सामग्री से छोटे-छोटे बॉल तैयार करें। बस आपके अजवाइन के लड्डू तैयार हैं। रोज 1-2 लड्डू दूध के साथ लें। इससे सेहत को जबरदस्त लाभ मिलेंगे।
अजवाइन के लड्डू खाने के फायदे (Benefits of Ajwain Laddu)
अजवाइन के लड्डू खाने से ठंड में भी रहेंगे गर्म
अजवाइन तासीर में गर्म होती है। इसका सेवन करने से आपका शरीर प्राकृतिक रूप से गर्म रहता है। ठंड के मौसम में अजवाइन के लड्डू खाने से आपको ज्यादा कपड़े पहने बिना भी आंतरिक रूप से गर्म रहने में मदद मिलती है।
इम्यूनिटी बढ़ाएं (Benefits of Ajwain Laddu)
ठंड के मौसम में लोग बहुत जल्दी बीमार पड़ जाते हैं। वे आए दिन सर्दी-जुकाम, खांसी और बुखार आदि की चपेट में आते रहते हैं। अजवाइन के लड्डू खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है और आप जल्दी बीमार नहीं पड़ते हैं।
स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए फायदेमंद (Benefits of Ajwain Laddu)
शिशु को जन्म के 6 महीने तक मां का दूध पिलाना चाहिए। इससे बच्चे को सभी जरूरी तत्व आसानी से मिल जाते हैं। ऐसे में अगर स्तनपान करवाने वाली महिलाएं अजवाइन के लड्डूओं का सेवन करेगी तो इससे उनके दूध की गुणवत्ता और भी बढ़ेगी। इसतरह बच्चे का विकास और भी बेहतर तरीके से होगा।
पेट संबंधी समस्याओं को रखें दूर (Benefits of Ajwain Laddu)
अजवाइन के लड्डू खाने से पाचन क्रिया दुरुस्त होती है। यह आपके भोजन को बेहतर तरीके से पचाने में मदद करते हैं। इनका सेवन करने से पेट में गैस, ब्लोटिंग और अन्य पेट संबंधी समस्याओं का खतरा कम होता है। साथ ही आंतों की सूजन भी कम होती है।
पीरियड्स को रखे रेगुलर (Benefits of Ajwain Laddu)
जिन महिलाओं को समय पर पीरियड्स नहीं आते हैं, उनके लिए अजवाइन के लड्डू बहुत लाभकारी साबित हो सकते हैं। इससे अनियमित पीरियड्स की समस्या दूर होती है। साथ ही, पीरियड्स की ऐंठन, दर्द और असामान्य ब्लड फ्लो में सुधार करने में भी मदद मिलती है।
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