Onion Prices: प्याज की कीमतों को लेकर बड़ा अपडेट! फेस्टिव सीजन में नहीं उछलेगा रेट, लगाम लगाने के ल‍िए कर रही इंतजाम

Onion Prices: प‍िछले साल प्‍याज की कीमत के र‍िकॉर्ड लेवल पर पहुंचने के बाद सरकार की तरफ से इसके न‍िर्यात पर पाबंदी लगाई गई थी। इस साल प्‍याज की कीमतों को ध्‍यान में रखकर सरकार 1,00,000 टन का बफर स्टॉक बनाने के लिए प्याज के रेड‍िएशन प्रोसेस‍िंग में तेजी लाने का प्‍लान कर रही है। सरकार की तरफ से यह कदम इसलिए उठाया जा रहा है ताकि प्याज की कमी और उसके दाम में क‍िसी भी प्रकार के उछाल को रोका जा सके। सरकारी आंकड़ों के अनुसार भारत, दुनिया का सबसे बड़ा प्याज निर्यातक देश है।

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प्याज के उत्पादन में गिरावट आने का अनुमान

सरकार के अनुमानों के मुताबिक महाराष्ट्र, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में कम पैदावार दर्ज की गई है। इसके चलते दुनिया के सबसे बड़े प्याज निर्यातक देश भारत के उत्पादन में 2023-24 में 16 फीसदी की गिरावट आने का अनुमान है। इस बार प्याज का उत्पादन दो करोड़ 54.7 लाख टन रहने की उम्मीद है जो कि पहले के मुकाबले कम है।

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एक अधिकारी ने कहा कि इस बार किसानों से ऐसा प्याज लेने पर जोर है, जिसमें डंठल का कुछ हिस्सा भी बचा हो, क्योंकि इसे अधिक समय तक स्टोर किया जा सकता है। पिछले साल पायलट बेसिस पर महाराष्ट्र के लासलगांव में 1200 टन प्याज को रेडिएशन के बाद स्टोर किया गया था। इस बार करीब 5000 टन प्याज स्टोर किया जाएगा। प्याज को 3-4 महीने से अधिक स्टोर नहीं किया जा सकता। कोल्ड स्टोरेज के दौरान भी 25% तक लॉस होता है।

रेडिएशन प्रोसेसिंग पर लॉस घटकर 10- 12% रह जाता है। रेडिएशन वाला रबी सीजन का प्याज करीब 7 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। रेडिएशन प्रोसेसिंग के नियम भाभा एटॉमिक रिसर्च सेंटर के साथ मिलकर तय किए गए हैं।

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इन उपायों पर हो रहा है काम

• केंद्र सरकार की तरफ से उपभोग क्षेत्रों के आसपास 50 रेडिएशन सेंटर्स की पहचान की जा रही है।
• अगर ये सफल होता है तो इस साल एक लाख टन तक रेडिएशन प्रोसेस्ड प्याज का स्टोरेज कर पाएंगे।
• कंज्यूमर अफेयर्स मिनिस्ट्री ने सरकारी एजेंसियों नैफेड और एनसीसीएफ से नए रेडिएशन फैसिलिटी की खोज करने के लिए कहा है।
• नैफेड और एनसीसीएफ जैसी एजेंसियां इस साल बफर स्टॉक बनाने के लिए 5 लाख टन प्याज खरीद रही हैं।
• सोनीपत, ठाणे, नासिक और मुंबई जैसे प्रमुख खपत केंद्रों के आसपास रेडिएशन सेंटर्स की खोज करने के लिए कहा जा चुका है।

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