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Navratri Kanya Bhojan Recipe: नवरात्रि में नवमी पर मिनटों में बनाये कला चना, हलवा, पूरी का स्‍पेशल प्रसाद

Navratri Kanya Bhojan Recipe: Special Prasad made of Kala Chana, Halwa, Puri on Navami in Navratri

Navratri Kanya Bhojan Recipe: नवरात्रि में नवमी पर मिनटों में बनाये कला चना, हलवा, पूरी का स्‍पेशल प्रसाद
Source: Credit – Social Media
Navratri Kanya Bhojan Recipe: वैसे तो नवरात्रि का पर्व पूरे भारत में बड़े हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है, लेकिन पश्चिम बंगाल और उत्तर भारत में इसका काफी अधिक महत्व है। इस दौरान लोग पूरे नौ दिनों तक मां के नौ स्वरूपों की उपासना करते हैं और नौ दिनों तक लोग सात्विक भोजन का सेवन करते हैं। आज नवमी के दिन आप माता को भोग लगाने के लिए और कन्या भोजन कराने के लिए स्पेशल थाली बना सकते हैं। हम आपको यह स्पेशल थाली में क्या-क्या व्यंजन रखने हैं और कितने समय में यह तैयार होंगे। इसकी पूरी जानकारी दे रहे हैं। नीचे दिए गए वीडियो को देखकर आप आसानी से मिनटों में रेसिपी तैयार कर सकते हैं।

नीचे दिए गए वीडियो में देखें (Navratri Kanya Bhojan Recipe)

SourceAnukriti Cooking Recipes

आवश्यक सामग्री –

काला चना रेसिपी सामग्री

  • 1 कप काला चना
  • ब्राउन चने को रात भर भिगो दें
  • 4 कप पानी
  • चुटकी भर सोडा (वैकल्पिक)
  • 1/2 छोटा चम्मच घी
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • कुकर में पकाएं
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • भोग के लिए 2 चुटकी हींग/ हींग (ऐच्छिक) नहीं भी ले सकते हैं
  • 1/2 छोटा चम्मच सूखा अदरक पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच अमचूर/चाट मसाला बिना प्याज़-लहसुन घर का बना (वैकल्पिक) भोग के लिए आप इससे बच सकते हैं
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  •  1 चम्मच चना मसाला पाउडर न प्याज न लहसुन घर का बना
  • 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर न प्याज न लहसुन घर का बना हुआ
  • चुटकी भर काला नमक
  • बचा हुआ पानी उबाल कर 1 कप
  • उबले हुए चने डालें
  • 2 बड़े चम्मच घी

सूजी का हलवा

  • 1 कप सूजी / सूजी
  • समझाया के रूप में भूनना
  • 1 कप घी
  • 2 बड़े चम्मच साबुत गेहूं का आटा
  • 1 1/4 कप चीनी
  • 4 कप पानी
  • चुटकी भर केसर के धागे
  • 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर/इलाइची पाउडर
  • वीडियो में दिखाए अनुसार सिरप बनाएं
  • भुनी हुई सूजी/सूजी में चीनी की चाशनी डालें
  • बताए अनुसार हलवा बना लें
  • ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें

पुरी रेसिपी सामग्री

  • 3 कप गेहूं का आटा
  • 2 बड़े चम्मच सूजी
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच घी
  • 1 1/4 कप गुनगुना पानी
  • पूरी के लिये आटा गूथना
  • बताई गई विधि के अनुसार फूली हुई पूरी बना लीजिए

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