fortified rice : बड़े गुणकारी हैं राशन दुकानों से फ्री मिल रहे चावल और नमक, ना समझे मामूली
fortified rice : एमपी स्टेट सिविल सप्लाईज कार्पोरेशन लिमिटेड के जिला प्रबंधक ने वर्तमान में राशन दुकानों से मिल रहे चावल और नमक की विशेषताएं बताई हैं। उन्होंने बताया कि बैतूल जिले की सभी शासकीय उचित मूल्य दुकानों में राशन प्राप्त हितग्राहियों के लिए वर्तमान में शासन द्वारा फोर्टिफाईड चावल और वन्या प्लस नमक का वितरण किया जा रहा है।
fortified rice : एमपी स्टेट सिविल सप्लाईज कार्पोरेशन लिमिटेड के जिला प्रबंधक ने वर्तमान में राशन दुकानों से मिल रहे चावल और नमक की विशेषताएं बताई हैं। उन्होंने बताया कि बैतूल जिले की सभी शासकीय उचित मूल्य दुकानों में राशन प्राप्त हितग्राहियों के लिए वर्तमान में शासन द्वारा फोर्टिफाईड चावल और वन्या प्लस नमक का वितरण किया जा रहा है।
उन्होंने बताया कि फोर्टिफाईड चावल में आयरन, विटामिन बी-12 और फोलिक एसिड होता है। वहीं ‘वन्या प्लस’ नमक डबल फोर्टिफाईड होता है। यह आयोडिन एवं आयरन युक्त होता है। वर्तमान में राशन दुकानों से इन्हीं का वितरण किया जा रहा है। जिनके सेवन से खून की कमी (एनीमिया) दूर होती है। उन्होंने बताया कि फोर्टिफाईड चावल मध्य प्रदेश के सभी जिलों में वितरित किया जा रहा है।
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इस तरह बनाते फोर्टिफाईड चावल
जिला प्रबंधक ने बताया कि 100 किलोग्राम सामान्य चावल में 1 किलो फोर्टिफाईड चावल के दाने मिलाए जाते हैं। फोर्टिफाईड चावल के दाने सामान्य चावल की तरह दिखते हैं। फोर्टिफाईड चावल के दाने पकाते या धोते समय दिखें तो इन चावलों को अलग न करे और इनका सामान्य चावल की तरह सेवन करें। यह प्लास्टिक चावल नहीं है बल्कि पोषण युक्त चावल है अत: भ्रामक जानकारियों से बचें।
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वन्या प्लस का वितरण 33 जिलों में
इसी प्रकार आयोडीन एवं आयरन युक्त डबल फोर्टिफाईड नमक ‘वन्या प्लस’ नाम से मध्यप्रदेश के 33 जिलों (आदिवासी बाहुल्य जिले, उच्च प्राथमिकता वाले जिले एवं आकांक्षी जिले) की शासकीय उचित मूल्य दुकान से 1 रूपया प्रति किलो की दर से प्रदाय किया जा रहा है।
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ना फेंके नमक में मौजूद काले कण
एमपी स्टेट सिविल सप्लाईज कार्पोरेशन लिमिटेड के जिला प्रबंधक ने बताया कि डबल फोर्टिफाईड नमक में काले बारीक कण पाये गये हैं जो कि वास्तविकता में आयरन (लौह तत्व) के कण हैं, इसके सेवन से खून की कमी (एनीमिया) दूर होती है।
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