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Pakoda Recipe: बारिश के मौसम में झटपट बनाएं स्‍वादिष्‍ट गरमा गरम पकौड़े

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Pakoda Recipe: बारिश के मौसम में झटपट बनाएं स्‍वादिष्‍ट गरमा गरम पकौड़े
Source: Credit – Social Media

Pakoda Recipe : प्याज के पकौड़े खास कर भारतीय घरों में बनाए जाते हैं जो काफी लोगों के फेवरेट होते हैं और पकौड़े का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। यह एक पॉपुलर स्ट्रीट फूड है। बेसन के पकोड़े (Besan Pakoda) बनाना बहुत ही आसान है और इसे समय भी इतना कम लगता है कि किसी भी मेहमानों के अचानक घर आने पर भी आप इन्हें झटपट तैयार करके सर्व कर सकते हैं। बारिश के मौसम में एक कप गर्म चाय के साथ प्याज के पकौड़ों का स्वाद ही दोगुना हो जाता है। तो आइए जानते है आसान सी पकौड़े बनाने की रेसिपी…

सामग्री पकौड़े के लिए (Pakoda Recipe)

  • Onion-7-8, प्याज-7-8
  • Gram Flour-1 cup, बेसन- 1 कप
  • Rice Flour-2 tbsp, चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच
  • Green Chilli-1-2, हरी मिर्च-1-2
  • Crushed G-G-1 tbsp, कुचला हुआ जी-जी-1 बड़ा चम्मच
  • Carom Seeds-1/4 tsp, अजवायन – 1/4 छोटा चम्मच
  • Coriander Seeds-1 tbsp, धनिया के बीज – 1 बड़ा चम्मच
  • Turmeric Powder-1/4 tsp, हल्दी पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच
  • Red Chilli Powder-1 tsp, लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • Dry Mango Powder-1 tsp, अमचूर पाउडर – 1 चम्मच
  • Salt-to taste, नमक स्वाद अनुसार
  • Oil-2-3 tbsp+for frying, तेल- 2-3 बड़े चम्मच+तलने के लिए
  • Coriander Leaves, धनिए के पत्ते

चटनी के लिए

  • Coriander Leaves-2 handful, धनिया पत्ती – 2 मुट्ठी
  • Mint Leaves-1 handful, पुदीने की पत्तियां – 1 मुट्ठी
  • Green Chilli-1-2, हरी मिर्च-1-2
  • Ginger-1 inch, अदरक 1 इंच
  • Curd-2 tbsp, दही- 2 बड़े चम्मच
  • Lemon Juice-1 tbsp, नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
  • Black Salt-1/2 tsp, काला नमक- 1/2 छोटी चम्मच
  • Salt-to taste, नमक स्वाद अनुसार
  • Few Ice Cubes, कुछ बर्फ के टुकड़े

नीचे दिए गए वीडियो में देखें (Pakoda Recipe)

Source- Nirmla Nehra

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उत्तम मालवीय

मैं इस न्यूज वेबसाइट का ऑनर और एडिटर हूं। वर्ष 2001 से पत्रकारिता में सक्रिय हूं। सागर यूनिवर्सिटी से एमजेसी (मास्टर ऑफ जर्नलिज्म एंड कम्युनिकेशन) की डिग्री प्राप्त की है। नवभारत भोपाल से अपने करियर की शुरुआत करने के बाद दैनिक जागरण भोपाल, राज एक्सप्रेस भोपाल, नईदुनिया और जागरण समूह के समाचार पत्र 'नवदुनिया' भोपाल में वर्षों तक सेवाएं दी। अब इस न्यूज वेबसाइट "Betul Update" का संचालन कर रहा हूं। मुझे उत्कृष्ट पत्रकारिता के लिए प्रतिष्ठित सरोजिनी नायडू पुरस्कार प्राप्त करने का सौभाग्य भी नवदुनिया समाचार पत्र में कार्यरत रहते हुए प्राप्त हो चुका है।

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