Vegetables to Avoid in Rain: बारिश में इन सब्जियों को कह दें पूरी तरह ना, वरना सीधे पहुंच जाएंगे अस्पताल, जान तक जा सकती है
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Vegetables to Avoid in Rain: बरसात का मौसम शुरू हो चुका है। देश के अधिकतर हिस्सों में कुछ दिनों से जमकर बारिश हो रही है, लेकिन मानसून जलवायु परिवर्तन होने के कारण अपने साथ कई तरह की बीमारियां साथ लेकर आता है। ऐसे में हर किसी व्यक्ति को अपने खानपान का ध्यान जरूर रखना चाहिए। अब अगले 3 महीने तक देश में लगातार बारिश होगी। बारिश के मौसम में कई तरह के वायरस सब्जियों को नुकसान पहुंचाते है इसलिए आपको पता होना चाहिए कि इस मौसम में आपको कुछ सब्जियों से दूरी बनाकर रखना चाहिए और ये फैसला आपकी सेहत के लिए बेहतर हो सकता है। ऐसे में मानसून में अगर स्वस्थ रहना है तो कुछ सब्जियों से दूरी बना लें। आइए जानते हैं बारिश के मौसम में किन सब्जियों को नहीं खाना चाहिए।
बारिश में नहींं खाना चाहिए ये सब्जियां (Vegetables to Avoid in Rain)
कलरफुल शिमला मिर्च से बचें
गर्मियों में शिमला मिर्च एक लोकप्रिय सब्जी है। ये ना सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं बल्कि कई तरह के विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। लेकिन इसे मानसून के लिए अच्छा नहीं माना जाता। इसको बारिश के मौसम में खाने से कई प्रकार की समस्या पनप सकती है। शिमला मिर्च में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक रसायन होते हैं, जो काटने या चबाने पर आइसोथियोसाइनेट्स में टूट जाते हैं। बरसात में इसका सेवन करने से आपको इस केमिकल की वजह से मतली, उल्टी, दस्त और सांस लेने में समस्या हो सकती है।
बारिश में न खाएं बैंगन
बैंगन का बैंगनी रंग बल्ब एल्कलॉइड्स नामक रसायनों के एक वर्ग से बना होता है। बारिश के दिनों इस तरह की फसल कीड़े और अन्य कीटों से बचाव के लिए इस जहरीले यौगिक का उत्पादन करती हैं। बारिश के मौसम में जब कीटों का प्रकोप सबसे अधिक होता है तो बैंगन का सेवन कम से कम करें। एल्कलॉइड से एलर्जी रिएक्शन, पित्ती, त्वचा में खुजली, मतली और त्वचा पर चकत्ते हो सकते हैं।
तली मसालेदार चीजें
बारिश के मौसम में तली और मसालेदार खाने से बचें। इस तरह का भोजन शरीर में फैट और पित्त बढ़ाता है जो कि शरीर के लिए बेहद हानिकारक होता है। इसलिए पकौड़े, समोसे या तली हुई चीजों से भी बचना चाहिए जो डायरिया और डायजेशन को खराब कर देते हैं।
फूलगोभी
बरसात के सीजन में फूलगोभी में नमी की मात्रा अधिक हो जाती है। ऐसे में बरसात के दिनों में गोभी का सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए। दरअसल, मानसून में फूलगोभी से परहेज करने का मुख्य कारण यह है कि इसमें ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक यौगिक होते हैं जो एलर्जी या इसके प्रति संवेदनशील लोगों के लिए समस्या पैदा कर सकते हैं। इन रासायनिक यौगिकों से बचने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसका सेवन बिल्कुल न करें।
बारिश में करें इन सब्जियों का सेवन (Vegetables to Avoid in Rain)
मानसून के दौरान जिन सब्जियों का सेवन करना चाहिए उनमें लौकी, मूली, खीरा, लहसुन, टमाटर, भिंडी आदि शामिल हैं। हालांकि संक्रमण से बचने के लिए मानसून के दौरान कई सब्जियों से बचना चाहिए।
