How To Make Potato Idli: इडली एक बहुत ही फेमस साउथ इंडियन फूड है। बहुत सारे इसे लोग है जो सुबह के नाश्ते ने इडली खाना पसंद करते हैं, क्योंकि ये पचाने में बहुत ही हल्का होती है। यूं तो आपको इडली की कई वैराइटीज आसानी से मिल जाती है जैसे- रवा इडली, चावल इडली या वेज इडली आदि। क्या कभी आपने आलू की इडली का स्वाद चखा है? यदि नहीं तो आज हम आपको चटपटी और लजीज आलू इडली बनाने के बारे में बता रहे है। इसे बच्चे तो इसको चटकारा लेकर खाते हैं। इसे बनाना भी बहुत आसान होता है, तो चलिए जानते हैं आलू की इडली (How To Make Potato Idli) कैसे बनाएं…

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आवश्यक सामग्री

• 1 आलू
• 1-2 हरी मिर्च
• अदरक का छोटा टुकड़ा
• 1/4 कप पानी
• 1 कप सूजी
• 1/2 कप चावल का आटा
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप पानी
• 1 छोटा चम्मच नमक
• चुटकी भर हल्दी पाउडर
• बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर
• ताजा धनिया
• 1 छोटा चम्मच ईनो

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चटनी के लिए

• 1 बड़ा चम्मच चना
• 1 बड़ा चम्मच मूंगफली
• थोड़ा पानी
• 2 बड़े चम्मच दही
• 1/2 कप नारियल
• 1-2 हरी मिर्च
• अदरक का 1 टुकड़ा
• 1-2 लहसुन की फली
• ताजा धनिया
• करी पत्ते
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच चीनी

——–

तड़के के लिए

• 2-3 बड़े चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच राय
• छोटी हींग
• छोटे करी पत्ते
• सूखी लाल मिर्च

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नीचे दिए गए वीडियो में देखें (How To Make Potato Idli)

Source – Kanak’s Kitchen Hindi 

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