Nasta Recipe in Hindi: मिनटों में बनाए स्वादिष्ट और लाजवाब लो कैलोरी वाली ओट्स इडली, स्वाद ऐसा कि टूट पडेंगे घर वाले, देखें रेसिपी-Instant Oats Idli Recipe
Nasta Recipe In Hindi: आजकल साउथ इंडियन डिसेज की बहुत डिमांड है। देश में लोग इसे सुबह और शाम के नाश्ते के रूप में भी खाना पसंद करते है। साउथ इंडियन की कुछ डिसेज बहुत हेल्दी होती है। इनमें से एक है
हर घर में इडली बहुत ही पसंद से खाया जाता है। पहले तो सिर्फ यह साउथ इंडिया में ही फेमस था। पर अब हर घर में इसे बहुत ही चाव से खाया जाता है। पर आप क्या वही एक प्लेन इडली बनाने के लिए दो दिन मेहनत करते है और इडली बनाते हैं ? तो हम आपके लिए जल्दी बनने वाला ओट्स इडली लय हैं। जो सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियों का सेवन कर सकते हैं। जो आपको अच्छा लगे या जो आपके सीजन में उपलब्ध हो। और आसनी से घर पर बनने वाला रेसिपी है। इसे आप सुबह के नाश्ते में शाम के स्नैक्स में बच्चों के टिफिन में आसनी से बना कर झटपट से दे सकते हैं।
वेजिटेबल ओट्स इडली के लिए सामग्री:
- 1 कप ओट्स
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- ½ छोटा चम्मच सरसों के दाने
- ½ छोटा चम्मच भुनी हुई चना दाल
- ½ छोटा चम्मच उड़द दाल
- ½ छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
- 5-6 करी पत्ते
- 1 कप गाजर कद्दूकस की हुई
- ½ कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- ½ कप पीली शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- नमक स्वादअनुसार
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ कप सूजी/सूजी/रवा
- 1 कप दही/दही
- 1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया बारीक कटा हुआ
- पानी आवश्यकता अनुसार
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
ओट्स इडली बनाने की विधि
ओट्स को बारीक पीसकर रख लेंगे। इसमें एक कटोरी दही डालेंगे बारीक काटा प्याज बारीक काटा गजर स्वाद के अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे।
एक कढ़ाई में हल्का सा तेल गरम करेंगे उसमें सरसों के दाने को चटकाएंगे फिर कड़ी पत्ता, लाल मिर्च डालेंगे और यह तड़का हम अपने अपने बैटर में डालेंगे।
अच्छी तरह सर्कुलर मोशन में घुमाएंगे। आधे घंटे तक साइड में रख देंगे इडली के बार्टन में हल्का तेल लगाकार जैसे हम नॉर्मल इडली बनाते हैं। उस प्रकार इस इडली को भी बनाएंगे।
10 से 15 मिनट आंच के ऊपर पकाएंगे और सांभर हरी चटनी, या फिर नारियल की चटनी के साथ खायेंगे।
नीचे वीडियाेे मेंं देखें किस तरह झटपट तैयार होगी लो कैलोरी ओट्स इडली
Image & Video Credit: Aarti Madan@youtube
