Malai Laddu Recipe : रिश्तों का मीठा बंधन! राखी पर अपने भाई के लिए खुद बनाएं स्वादिष्ट मलाई लड्डू, जानें रेसिपी
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Malai Laddu Recipe : देशभर में रक्षाबंधन का त्योहार 30 और 31 अगस्त दो दिन मनाया जाएंगा। राखी का त्योहार हर भाई-बहन के लिए बहुत खास होता है। इस पर्व का इंतजार हर बहन को बहुत बेसब्री से रहता है। तो अब कुछ ही पल बाकी रह गए है। बता दे कि भाई-बहन का ये प्यारा सा त्योहार कल हैं। इस दिन मीठे की खूब डिमांड रहती हैं। ज्यादातर लोग बाजारों से मीठे की खरीदते हैं। ऐसे में इस रक्षाबंधन को सेलिब्रेट करने के लिए आप घर पर ही मीठा तैयार कर सकते हैं। इस रक्षाबंधन को स्पेशल बनाने के लिए आज आपको मलाई लड्डू बनाने की शानदार विधि बताने जा रहे हैं। जो कि बेहद आसान हैं। घर पर तैयार की गई रेसिपी का स्वाद ही अलग होता हैं। ऐसे में अगर आप मलाई लड्डू तैयार करना चाहते हैं तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
सामग्री (Malai Laddu Recipe)
- दूध – 1 1/2 लीटर, Milk – 1 1/2 Litre
- चीनी – 1/4 कप, Sugar – 1/4 Cup
- इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच, Cardamom Powder – 1/4 tsp
- 2 नींबू का रस, Juice of 2 Lemons
- पानी, Water
- घी, Ghee
बनाने का तरीका
- दूध को उबालें और नींबू का रस डालें।
- दूध को गाढ़ा होने तक चलाते रहें।
- छैना निकालने के लिए फटे हुए दूध को छान लीजिए।
- छैना पर थोड़ा ठंडा पानी डाल कर अलग रख दीजिये।
- थोड़ा सा दूध उबालें, जब दूध उबलने लगे तो इसमें चीनी मिला दें।
- अच्छी तरह मिलाएँ, इलायची पाउडर और छेना डालें। सब कुछ एक साथ मिला लें।
- आँच बंद कर दें, मिश्रण को ठंडा कर लें।
- मिश्रण को अच्छे से गूथ लीजिए।
- मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और मलाई लड्डू का आकार दें।
- मलाई लड्डू परोसने के लिए तैयार है।
नीचे दिए गए वीडियो में देखें…(Malai Laddu Recipe)
Source – HomeCookingShow
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