Dal Bafle Recipe: दाल बाफला बनाना नहीं है मुश्किल, घर पर मिनटों में बनाएं ये रेसिपी
Dal Bafle Recipe: Making Dal Bafla is not difficult, make this recipe at home in minutes
Dal Bafle Recipe: दाल बाफला राजस्थान और मध्यप्रदेश की बहुत ही फेमश डिश है। इस रेसिपी को जितना राजस्थान में पंसद करते है, उतना ही दाल बाफला के नाम से भोपाल, इंदौर, मालवा में भी इस डिस को पसंद किया जाता है। दाल बाफला को हम कई अलग-अलग प्रकार से बना सकते है, जैसे- ओवन, कंडे, तंदूर और माइक्रोवेव में या फिर बाटी को पानी में उबालकर इसे तेंल या घी में भी सेक सकते है और इसे आप घर पर भी आसानी से बना सकते है। ये स्वाद में भी बहुत लाजवाब होगी और बनाने में आसान, खाने में टेस्टी और झटपट बनकर तैयार होने वाली डिश है। इस डिश को घर में मेहमान के आने पर भी बना सकते है, तो आइए जानते है दाल बाफला बनाने रेसिपी…
दाल बाफला आवश्यक सामग्री (Dal Bafle Recipe)
- आटा – Wheat Flour – 2 Cup (300 gms)
- सूजी – Semolina – ½ Cup (90 gms)
- नमक -Salt – Less than ½ tsp
- अजवायन – Carom Seeds – ¾ tsp
- घी – Ghee – 3 tbsp
- दही – Curd – ¼ Cup
- बेकिंग सोडा – Baking Soda – ¼ tsp
- चना दाल – Gram Dal – ¼ Cup (50 gram)
- अरहर दाल – Red Gram – ½ Cup (100 gram)
- घी – Ghee – 2 tbsp
- काली मिर्च – Black Pepper – 10 no
- लौंग – Clove – 3 no
- दालचीनी – Cinnamon – 1 inch
- बड़ी इलाइची – Black Cardamom – 1 no
- जीरा – Cumin Seeds – ¾ tsp
- हींग – Asafoetida – 1 pinch
- हल्दी – Turmeric – ½ tsp
- धनिया पाउडर – Coriander Powder – 1 tsp
- टमाटर – Tomato – 1, (100 gms)
- अदरक – Ginger – ¾ inch
- हरी मिर्च – Green Chilli – 2
- लाल मिर्च – Red Chilli – ½ tsp
- कशमीरी लाल मिर्च – Kashmiri Red Chilli – ½ tsp
- नमक – Salt – 1 tsp
- घी – Ghee – 2-3 tsp
- हरा धनिया – Coriander Leaves
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नीचे दिए गए वीडियो में देखें (Dal Bafle Recipe)
Source – youtube.com/@nishamadhulika
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