Pav Bhaji Recipe: घर पर बनाएं बाजार जैसी परफेक्ट पाव भाजी जिसे बनाना है बेहद आसान और खाने में स्वादिष्ट सभी उंगली चाटते रह जाएंगे….
Pav Bhaji Recipe: पाव भाजी एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली रेसिपी है और इसे हर कोई पसंद खाना पसंद करता है। इसमें कई प्रकार की सब्जियों को मसाले में पकाया जाता है और भाजी को मक्खन के साथ सेका जाता है। हालांकि, पाव भाजी खाने का असली मजा स्ट्रीट फूड के तौर पर ही आता है क्योंकि जब भी महिलाएं घर पर पाव भाजी बनाती हैं, तो इसका स्वाद बाजार जैसा नहीं आ पाता और मजबूरन लोगों को बाहर से ऑर्डर करनी पड़ती है। लेकिन अगर आप पाव भाजी (Pav Bhaji Recipe) खाने की शौकीन हैं या फिर घर पर एकदम परफेक्ट पाव भाजी बनाना चाहती हैं, तो आप पाव भाजी मसाले का इस्तेमाल कर सकती हैं। तो आइये जानते है पाव भाजी (Pav Bhaji Recipe) बनाने की आसान रेसिपी।
Ingredients For Bhaji (सामग्री)
- 1 medium size Cauliflower, florets, फूलगोभी
- 1 Capsicum, roughly chopped, शिमला मिर्च
- ½ inch Ginger, slice, अदरक
- 2-3 Garlic, chopped, लहसुन
- Water, पानी
- 5 medium Potato, cubed, आलू
- 1 Carrots, pelled, roughly chopped, गाजर
- ⅓ cup Green peas, हरी मटर
- Salt to taste, नमक स्वादानुसार
- 2-3 tbsp Butter, मक्खन
For Tempering
- 1 cup Onion, chopped, प्याज
- 1 ½ cup Tomato, chopped, टमाटर
- 2-3 Green chilli, chopped, हरी मिर्च
- 2-3 tbsp Butter, मक्खन
- ¼ cup Oil, तेल
- ½ tbsp Ginger Garlic paste, अदरक लहसुन का पेस्ट
- Salt to taste, नमक स्वादानुसार
- ¼ cup fresh Tomato puree, ताज़े टमाटर की प्यूरी
- 1 medium Capsicum, chopped, शिमला मिर्च
- 1 tbsp Degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउडर
- 2 tbsp Butter, मक्खन
- 1 tbsp Prepared pav bhaji masala, तैयार किया हुआ पाव भाजी मसाला
- Boiled & mashed vegetables, उबली सब्जियाँ
- 1 tbsp Butter, मक्खन
- 2 tbsp Prepared pav bhaji masala, तैयार किया हुआ पाव भाजी मसाला
- Water, पानी
- ¼ tsp Sugar, चीनी
- 1 tbsp Coriander leaves, chopped, धनिया पत्ता
- For Toasting Pav
- 1 tbsp Butter, मक्खन
- A pinch of degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउडर
- 2 Ladi pav, लादी पाव
- For Masala Pav
- 1 tbsp Butter, मक्खन
- Prepared Masala
- 2 Ladi pav, लादी पाव
For Garnish
- Onion, chopped, प्याज
- Lemon wedge, नींबू की फांक
- Butter pav, बटर पाव
- Coriander sprig, धनिया पत्ता
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नीचे दिए गए वीडियो में देखें (Pav Bhaji Recipe)
Source- youtube.com/@RanveerBrar
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